Address
Milano View mapDescrizione Corso
La corretta gestione dello stock è fondamentali da un lato per garantire la disponibilità del materiale per soddisfare i propri clienti, dall’altra per ridurre i costi delle scorte, minimizzare l’immobilizzo finanziario, ridurre i rischi di obsolescenza e garantire la regolarità del flusso produttivo.
Il corso analizza i principali strumenti e le tecniche più efficaci ed evolute per impostare, controllare ed ottimizzare la gestione dei materiali e delle scorte.
A chi si rivolge
- Responsabili e addetti alla Logistica
- Responsabili e addetti agli Approvvigionamenti
- Material Manager
- Responsabili Magazzino
- Planner
Apprenderete a
- utilizzare le principali tecniche e gli strumenti per la gestione delle scorte e la previsione della domanda
- analizzare gli stock e implementare indicatori di performance efficaci
- implementare un piano di miglioramento delle scorte
- controllare l’affidabilità dei vostri fornitori
- ottimizzare il vostro sistema di gestione dei materiali
Programma
La natura e la funzione delle scorte
- Le scorte nel processo produttivo-logistico
- Cosa significa gestire le scorte
- I fattori determinanti per la politica di gestione
Come controllare le scorte e i costi collegati alla gestione degli stock
- Gli indicatori di performance degli stock: indici di rotazione, giorni di copertura e disponibilità di prodotto
- Come calcolare i costi di gestione degli stock: costi di mantenimento, costi di stock out, costi degli ordini e di struttura
- Costruire un tableau de bord per il controllo degli stock
- Le tecniche di valorizzazione delle giacenze: FIFO, LIFO e costo medio ponderato
La previsione della domanda
- Metodi quantitativi e qualitativi per la previsione della domanda
- La previsione della domanda per nuovi prodotti: test market e focus group
- Prevedere la domanda mediante i modelli estrapolativi: medie mobili, smorzamento esponenziale
- L’analisi e il controllo degli errori del sistema di previsione
- La scelta e taratura del modello previsionale
L’approvvigionamento dei materiali
- I tipi di ordine
- Le attività del processo di approvvigionamento dei materiali
- Il controllo e il miglioramento delle prestazioni dei propri fornitori
- Il consignment stock
- Soluzioni per migliorare l’approvvigionamento dei materiali
Come implementare un piano di miglioramento delle scorte
- Come analizzare gli stock:
- analisi ABC
- matrici incrociate giacenze – consumi e giacenze -fatturato
- Identificare le cause degli stock
- Definire e implementare un piano di miglioramento
Gli strumenti e modelli per la gestione dei materiali e delle scorte
- I modelli Push e Pull
- Il dimensionamento del lotto economico di approvvigionamento
- Modello a punto di riordino: lotto economico e livello di riordino
- Modello a intervallo fisso di riordino: intervallo di rifornimento, disponibilità obiettivo
- Come dimensionare le scorte di sicurezza
- I metodi di gestione a fabbisogno: l’utilizzo dei sistemi MRP
- Gestire le scorte con il Just in Time
- Quando e come applicare i diversi modelli di gestione scorte
La gestione delle scorte nella pratica aziendale
- L’effetto bullwhip
- I principi del postponement
- Benchmarking su indici di rotazione in diversi settori
- L’applicazione dei modelli di analisi e gestione delle scorte nella pratica aziendale
Esercitazioni
- Controllare le scorte e la disponibilità dei prodotti mediante gli indicatori di performance
- L’analisi ABC delle scorte e le matrici ABC incrociate giacenze–fatturato e giacenze–consumi
- Prevedere la domanda e tenere sotto controllo gli errori dei modelli di previsione
- Definire e implementare un progetto di ottimizzazione degli stock
- Analizzare il “mancante” e migliorarne la gestione
Plus
Il corso ha un approccio estremamente pratico e concreto: verrà dato ampio spazio alla discussione di casi reali e di problematiche dei partecipanti
Sono previste esercitazioni numeriche per applicare subito quanto appreso
